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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。腐乳肉怎么做好吃，制作腐乳肉的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：五花肉、色拉油、腐乳酱、花椒粉、糖、料酒、葱、姜。

2、将五花肉放入水中焯一下，然后放入沸水锅中煮40分钟左右，直到8-9成熟。

3、熟五花肉。

4、往锅里倒些色拉油。断油后关小火，把锅里熟的肉皮往下摆放；小心不要烫伤。

5、炸肉皮。

6、准备腐乳酱：腐乳和腐乳汤2块，放点胡椒粉、糖、料酒；压碎腐乳。

7、五花肉切片，每片蘸腐乳酱，放入碗中，放少许葱姜末，再淋少许腐乳汤；上蒸锅蒸20分钟左右。

8、将蒸好的腐乳肉去掉葱和姜，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。