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1、将洋葱切成葱花；将鸡蛋放入碗中，搅拌成蛋液备用；

2、将植物油和猪油按一比一的比例放入锅中。如果没有猪油，可以加几片肥肉炒一下油，取出来。然后放入葱炒锅，倒入少许料酒，再放入调味酱油。白糖、鸡精，再加入白米饭，搅拌均匀入味；

3、当白米饭变色后，倒入蛋液，搅拌均匀至凝固，出锅放盘，用酱油翻炒米饭。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。